店舗銀行システムでは、
無理のない家賃で飲食店経営をしていただきたい、
という考えから、開業されたい経営者さまと、
計数試算を行うことがあります。
例えば、こちらの内装。

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ジョイフル酒肴小路

売り上げ(月商)は平均顧客単価と、客数、営業日数で決まります。
シミュレーションは、解釈次第なのですが、
下図のように想定しています。

“満員率”とは、
“計数における席数”を全席数×0.85程度で見ておこうという割合です。
4人テーブル席でも2、3名で座ることもあるので、
実際に合わせたく内包しております。

票の灰色部分の数値を変更してご自身のお店に合った、
計画策定をしていただければと思います。
下からダウンロードしていただけます。

simulation

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